Avocado Burger

Ingredienti per 4 persone | Tempo di preparazione 30 min

Procedimento

1. Inizia con la preparazione dell’avocado. Una componente fondamentale di questa ricetta consiste nello sbucciare l’avocado delicatamente, in modo che non si rompa. Aiutandoti con un coltello ben affilato, taglia a metà l’avocado e rimuovi delicatamente la buccia e il nocciolo.
2. Una volta sbucciato prendi una delle due metà, quella che sarà la base del nostro Avocado Burger, e taglia un pezzo della parte tonda tonda esterna, così da formare una base stabile.
3. Riempi la cavità lasciata dal nocciolo con i pomodori secchi.

4. A questo punto spalma su tutta la base lo yogurt greco per rendere più cremoso il risultato finale. Puoi anche sostituire lo yogurt con un altro formaggio, purché sia cremoso e morbido.
5. Adesso passa agli hambuger. Puoi scegliere se prepararli a casa con la carne macinata e le spezie che preferisci o comprarli già pronti dal tuo macellaio di fiducia. In una padella a fuoco lento/medio fai scaldare gli hambuger fino a quando la carne non sarà completamente cotta. Gira gli hamburger di tanto in tanto per evitare di bruciarli.
6. Abbiamo quasi finito: una volta cotti gli hambuger, finisci di comporre il tuo Avocado Burger. Metti il medaglione di carne sopra lo yogurt greco, ricopri con dell’insalata verde e chiudi tutto con l’altra estremità dell’avocado.
7. A questo punto versa alcuni semi di sesamo nero e del pepe rosso ancora intero sulla parte superiore dell’avocado.

Finalmente è arrivato il momento di addentare il tuo Avocado Burger, ma non prima di aver fatto una bella foto da postare sui social 🙂 Fammi sapere come va la preparazione e se ti va mandami una foto del tuo piatto o taggala con #DomenicaDaCla!