Spaghetti di soia con gamberi e verdure

Ingredienti per 3 persone | Tempo di preparazione 30 min

Procedimento

1. Inizia col tagliare a fettine le zucchine e le carote. Dai lo stesso spessore a entrambe, in questo modo si cuoceranno uniformemente in padella.
2. Taglia finemente la cipolla, ci servirà per il soffritto. A questo punto accendi la fiamma e inizia a cuocere le nostre verdure in padella.

3. Comincia col soffritto versando un filo d’olio e la cipolla. Appena inizia a friggere versa i gamberetti sgusciati e lasciali rosolare per qualche minuto.
4. Appena i gamberetti sararanno coloriti versa anche le carote e le zucchine tagliate a fettine, mescolandole insieme.
5. In un pentolino d’acqua fai bollire per 2-3 minuti gli spaghetti di soia.

6. Scola gli spaghetti e uniscili alle verdure nel wok e inizia a spadellare.
7. A questo punto diamo un tocco di sapore! Versa 4 cucchiai di salsa di soia nel wok e amalgamala con il resto degli ingredienti. In questo modo gli spaghetti saranno davvero saporiti.
8. Lascia cuocere ancora per un paio di minuti e gli spaghetti saranno finalmente pronti per essere serviti.

Fammi sapere come va la preparazione e se ti va mandami una foto del tuo piatto o taggala con #DomenicaDaCla!