Maionese all’avocado

Ingredienti per 4 persone | Tempo di preparazione 15 min

Maionese all’avocado

2 avocado
1/2 lime spremuto
60 g di olio d’oliva
100 ml di latte di riso
q.b. sale
5 gocce di Tabasco

Ebbene sì, son pochi ingredienti da mescolare tra loro, il tempo di preparazione è inferiore ai 15min.

Procedimento

Comincia con lo sbucciare e tagliare a dadini gli avocado. Se vuoi prepararla al momento ti consiglio di utilizzare degli avocado maturi.
All’interno di una ciotola versa l’avocado appena tagliato, il latte di riso, l’olio d’oliva, il succo di lime, il sale e un po’ di tabasco.
Adesso arriva la parte divertente! Con un mixer inizia ad amalgamare tutti gli ingredienti fino a quando il composto non diventerà una densa crema verde.
Assaggiala, aggiustala di sale o tabasco a seconda dei tuoi gusti e sei pronto a servirla in tavola per guarnire i tuoi deliziosi hamburger! Buon appetito :-).

L’esperimento di Davide: quando me lo ha proposto ero davvero sorpreso dall’accostamento, ma dopo averlo assaggiato mi son subito ricreduto. “Hai mai provato ad aggiungere dell’aceto balsamico alla maionese?”, questo è stato l’azzardo che ci ha fatto scoprire una variante dal sapore più deciso e che stuzzica il palato.

Semplice, pratica e veloce. Sai che figurone puoi fare con i tuoi ospiti! Fammi sapere come va la preparazione e se ti va mandami una foto del tuo piatto o taggala con #DomenicaDaCla!

Scopri la storia di Lisa e Davide a cui si ispira la ricetta

Lisa e Davide ospiti della Domenica da Cla

Maionese all’avocado