Shish Kebab e Pita


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Cucina Orientale Passion

Come dai sapore alla tua vita?

Di il 14 novembre 2016

Le spezie danno più gusto a tutto. Che fuori ci sia il sole oppure piova, il loro profumo pieno, annusato ad occhi chiusi, può trasportarti lontano migliaia di chilometri. La domenica con Bassel e Michele è stata proprio questo: un…

Polpette con crema ai funghi champignon


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Passion Polpette

Cosa ti fa ridere a crepapelle?

Di il 7 novembre 2016

“Quando l’ospite si presenta con un piccolo pensiero è un buon segno. Quando si presenta con un sacchetto di salami assortiti, il pranzo inizia sotto i migliori auspici.”

Se fossimo in uno spettacolo di cabaret, questa potrebbe essere la battuta d’esordio,…

arancini al ragu


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Cucina Tipica People

Cosa ti dà fiducia in te stesso?

Di il 31 ottobre 2016

Avete presente quei pranzi in cui finalmente ti siedi a tavola dopo ore e ore di preparazione intensa, di quelle che renderebbero fiera qualsiasi nonna? Quelle volte in cui il cibo ti sembra più buono per tutto l’impegno che ci hai messo a prepararlo, specie se avevi qualcuno con…

Fettuccine alla crema di zucca e noci - Domenica da Cla


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Pasta People

Cosa definisce quello che sei?

Di il 24 ottobre 2016

 

Pensa alla farina. È la tela bianca, un inizio che è in grado di diventare qualsiasi cosa. La puoi mischiare con altri ingredienti, impastare, trasformare, ma rimarrà sempre farina. In fin dei conti è una buona metafora per…

maionese all'avocado


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Panini Travel

Cosa vuol dire per te cambiare?

Di il 17 ottobre 2016

Con un pranzo puoi fare un sacco di cose. Puoi allargare orizzonti, conoscere nuovi sapori, ricordare bei momenti. Puoi chiudere un capitolo oppure iniziarne uno nuovo.

Questa domenica ho fatto entrambe le cose, insieme a Lisa e Davide. Ho cercato di…

Sushi con Salmone/Avocado e Tonno/Philadelphia


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Cucina Orientale Love

Cosa può portarti dall’altra parte del mondo?

Di il 10 ottobre 2016

Quando mangi sushi, in un boccone sperimenti tanti sapori e tante consistenze diverse: la leggera resistenza dell’alga, la corposità del riso, il gusto pieno del pesce, la cremosità dell’avocado. Se ci pensi bene assomiglia a una storia d’amore: un susseguirsi di…

CLAUDIO
Milano

Sono avventuroso in cucina e curioso nella vita. Amo scoprire sempre nuove sfumature, che sia in un piatto o in un'esperienza. Credo nel potere delle storie e della necessità di creare un mondo che valga la pena narrare.

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#DomenicaDaCLa
  • Quando si incontrano, a volte, gli ingredienti più inaspettati creano una sinfonia di sapori unica. In cucina e nella vita. #DomenicaDaCla
  • Quando non sai cosa ti aspetta, l'unica cosa da fare è scoprirlo. Sempre con leggerezza. #DomenicaDaCla
  • La ricetta della felicità? Parla di tradizioni, sostanza e soddisfazione. #DomenicaDaCla
  • Le novità hanno note di gusto diverse per ciascuno di noi. È tempo di assaporarle, con una storia e un piatto che parlano di cambiamento. #DomenicaDaCla
  • Fondente, al latte, bianco: come riutilizzare il cioccolato della Pasqua? Ecco un'idea golosa, da provare mentre aspettiamo il ritorno delle storie della #DomenicaDaCla!
  • A Pasqua le sorprese non sono soltanto nell'uovo: sta per arrivare una ricetta perfetta per gli amanti cioccolato! #DomenicaDaCla
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